Trójmiasto w kulinarnej elicie

Drugi raz z rzędu trójmiejskie restauracje zostały uwzględnione przez Przewodnik Michelin Polska, uważany za największe wyróżnienie w tej branży.

Należy przypomnieć, że Trójmiasto z przytupem zadebiutowało w postaci 13 rekomendacji Michelin oraz 4 wyróżnień Bib Gourmand. Restauracja Eliksir jako pierwsza w Polsce zdobyła Zieloną Gwiazdkę Michelin za stosowanie zrównoważonych praktyk i ekologiczne podejście do kuchni.

– Jesteśmy ogromnie szczęśliwi, że droga, którą konsekwentnie podążamy ponownie została doceniona! To wyróżnienie nie tylko za smak, ale też za zrównoważone podejście, a więc za to jakich produktów używamy, jak gotujemy i co zostawiamy po sobie – nie tylko na talerzu – skomentowała restauracja Eliksir w mediach społecznościowych.

Natomiast zwieńczeniem tego debiutu była pierwsza gwiazdka Michelin w tej części Polski, a otrzymała ją restauracja Arco by Paco Perez Gdańsku.

Ciąg dalszy wywiadu na stronie Partnera